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       洗碗机的普及将厨房的体力活交给了机器，再也不用不想刷碗犯愁了。不过要用合理的使用才能发掘出洗碗机的最大潜力。怎么用才能省水、省洗涤剂、节省时间都有很多的技巧在里面。用好了洗碗机，节约的不仅有水和洗剂，更为客户节省了不必要的开支。

　　如何减少清洁剂使用量

　　1、提高水质

　　水的硬度越高，清洁剂的用量就会越大。且水垢会积累在清洗系统、喷淋加热器、水缸甚至餐具上。为了减少清洁剂的消耗量并延长设备的使用寿命和餐具清洗彻底，建议使用用水软化处理设备。

　　2、餐具预处理

　　餐具越脏，消毒的清洁剂用的越多。建议对餐具进行预处理，减少食物残渣进入洗碗机。

　　洗碗机购前必读事项

　　在洗涤总量已经确定的情况下，选择大的洗碗碟机。开机时间短，劳动难度低，餐具清洗量周转快，单位时间内耗能量低。

　　选择小的洗碗碟机。设备价格低，占地面积小，劳动难度高，餐具清洗量周转不快，单位时间内耗能量大。

　　利用水流冲击去除赃物，一般分为两个阶段:

　　1、洗涤：55℃～65℃的水温强力冲洗，洗涤水循环使用，加入洗涤剂去除赃物和油腻。

　　2、漂洗：摄氏催干剂加快餐具的干燥速度，破坏细菌的生存条件。